羊肉片1斤,料酒適量,鹽3克,色拉油適量,醬油適量,洋蔥一個,澱粉1大勺,香菜1兩,熟芝麻適量
綜合評分 9.5
家家都有的平底鍋用來做烤肉
綜合評分 9.5
今天來分享一個平底鍋烤肉的做法，做起來超級超級簡單，又快手，味道也很棒，家裏來客人分分鐘就能端出這一鍋。肉最好選擇裏脊肉，吃著比較嫩，也可以買市場上切好的涮肉用的羊肉肥牛都可以，根據大家喜好來選擇。
用料
做法
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準備材料，羊肉洗淨切薄片，洋蔥切絲，香菜切段。
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羊肉裡放入一瓶蓋的白酒，鹽，醬油，澱粉抓勻，再放入適量植物油抓勻。醃製20分鐘
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平底鍋燒熱，不放油，洋蔥絲鋪在鍋底。
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把醃製好的肉倒在洋蔥上。
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蓋上蓋子小火燜2分鐘
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2分鐘以後開啟鍋蓋，轉中火，用筷子不停的扒拉，直至肉變色。
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肉變色後放孜然、芝麻、香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
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詳細做法看視訊
小貼士
1、詳細的做法大家看視訊就可以了，比較簡單，我就不發步驟圖和文字了。 2、有問題可以留言問我。
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