泰國瑪莎曼咖哩massaman curry,CNN評選全世界最好吃的食物 東南亞 椰子油,咖哩醬(參考另一片食譜「瑪莎曼咖哩醬」),椰奶,牛腩或羊腩,洋蔥,桂皮,八角,香葉,草果,椰糖,羅望子汁,魚露,土豆或番薯,烤化生 綜合評分 8.6
零失敗經典五仁月餅 月餅 月餅餡料:,花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄乾,玉米油,高度白酒,麥芽糖,糯米粉,溫開水,月餅皮:中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,陳村牌梘水,花生油100克,蛋黃水(刷餅皮面用)一個蛋黃加四分之一蛋白加15克牛奶 綜合評分 9.2
皇冠花朵面包(全套手揉版,零失敗的方子) 面包 高筋面粉(中種),高筋面粉(主面團),牛奶(中種),牛奶(主面團),干酵母(中種),糖(主面團),雞蛋(主面團),奶粉(主面團),鹽(主面團),黃油,8寸深披薩盤或是蛋糕模,手紙筒一個和油布一張 綜合評分 8.3