中筋粉,白砂糖,黃糖/紅糖,泡打粉,肉桂粉,鹽,肉豆蔻粉,植物油,雞蛋,香草精,橙皮屑,胡蘿蔔碎,葡萄乾,奶油乳酪,無鹽黃油（軟化）,糖粉,水,香草精,肉桂碎（ground cinnamon）
綜合評分 7.8
胡蘿蔔蛋糕配奶油乳酪糖霜【Carrot Cake with Cream Cheese Frosting by LAURA VITALE】
綜合評分 7.8
原帖：http://www.laurainthekitchen.com/recipes/carrot-cake-with-cream-cheese-frosting/
用料
做法
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烤箱預熱175°C
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9寸方形烤盤做防粘處理，鋪好烘焙紙
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在一個大碗裡，加入胡蘿蔔、葡萄乾和1 tbsp麪粉，攪拌一下，讓胡蘿蔔和葡萄乾表面都沾上面粉。 （以便在麪糊裡均勻分佈）
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在另一個大碗裡，加入所有其它原料，攪拌均勻。 再加入上一步的胡蘿蔔和葡萄乾，攪拌均勻。
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將麪糊倒入準備好的9寸烤盤，烤大約30分鐘。 或者直到牙籤插入蛋糕體，拔出時沒有面糊帶出。
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蛋糕烤好後在烤盤中冷卻幾分鐘，然後拿出來在冷卻架上完全冷卻。
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蛋糕完全冷卻後，將糖霜原料混合在一起，打到質地變得厚重。 也可以加入1 tbsp水，來改變糖霜質地。
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將糖霜抹到蛋糕上，稍微等幾分鐘讓材料融合，糖霜變硬。
小貼士
所在的分類
相關食譜
胡蘿蔔,全麥粉,雞蛋（中號）,肉桂粉,無糖酸奶,橙皮屑,泡打粉,鹽
綜合評分 9.7
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綜合評分 7.2
胡蘿蔔,低粉,榛子粉,杏仁粉,全蛋,細砂糖,植物油,泡打粉,鹽
綜合評分 7.8
胡蘿蔔,低粉,榛子粉,杏仁粉,全蛋,細砂糖,植物油,泡打粉,鹽
綜合評分 7.5
低粉,肉桂粉,泡打粉,胡蘿蔔,橙子,砂糖,玉米油,雞蛋,肉豆蔻,鹽,奶油霜
綜合評分 9.5
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綜合評分 8.0
胡蘿蔔,普通麪粉,橙子,無味植物油,黃糖,雞蛋,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻（磨碎後）,鹽,奶油乳酪,黃油,糖粉,牛奶,做蛋糕時剩下橙皮屑
綜合評分 8.1
胡蘿蔔,普通麪粉,橙子,無味植物油,黃糖,雞蛋,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻（磨碎後）,鹽,奶油乳酪,黃油,糖粉,牛奶,做蛋糕時剩下橙皮屑
綜合評分 8.4
雞蛋,植物油（不要用豆油花生油等有味道的油就好）,胡蘿蔔,麪粉,泡打粉,糖,肉桂粉,食鹽,小蘇打,核桃碎,葡萄乾
綜合評分 7.9