好料理

簡易版小麪包

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 簡易版小麪包的做法 步骤1

    把牛奶和砂糖加熱，溫度40度左右，再把酵母粉灑在牛奶表面蒙好發酵。

  • 簡易版小麪包的做法 步骤2

    發酵好了以後把黃油，鹽，雞蛋一起攪拌，順次倒入麪包粉再拌勻，沒有乾粉為止。

  • 簡易版小麪包的做法 步骤3

    蒙塊溼布就這樣等待發酵，3小時左右。

  • 簡易版小麪包的做法 步骤4

    發酵好了以後揉成團，我這裏沒有油紙，在托盤裡刷了油，在麪包上也要刷點油撒點黑芝麻，送人預熱好的烤箱再次發酵，180度15分鐘。

  • 簡易版小麪包的做法 步骤5

    最後可根據自己的烤箱來定烤制時間，一班的是180度，烤25分鐘。

小貼士

我沒有準確的刻度和時間，烤箱問題吧，所以沒有太詳細。

所在的分類

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