酥皮,牛肉,黃油,胡椒,黑芝麻,鹽,白糖
綜合評分 9.7
雲腿酥餅
綜合評分 8.8
用料
做法
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雲腿~酥酥
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火腿選擇肥瘦的增加口感，
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洗乾淨，瀝水，
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切丁。隔水蒸半小時熟
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花生，芝麻，葵花，腰果，玫瑰糖醬
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全部切小丁，
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混合果仁，火腿
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低筋麪粉30g小火炒至微黃聞到面香
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火腿丁果仁加入熟面中混和
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揉成小丸子類70g重量一個
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水酥皮~高筋和低筋麪粉混合各150g，加豬油少量水，
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揉成這種狀態，
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分成21g一個麪糰 鬆馳待用
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油酥皮。純粹豬油90g加低筋麪粉180g
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揉成小丸子
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重量15g一個
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水酥皮包油酥皮
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完全包裹住封口
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壓長條
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捲一捲，鬆馳20分鐘，
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包入火腿餡
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一個純粹雞蛋黃哈，摸麪糰放點芝麻
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放烤箱，上火和下火都180度。22分鐘
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香噴噴的雲腿酥
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第一次製作發全部過程，希望姐妹們喜歡
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口感，哈哈哈哈
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搭配點奶昔
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吃貨愛拍攝
小貼士
所在的分類
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綜合評分 9.9
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綜合評分 9.1
雲腿餡,宣威火腿,蜂蜜,砂糖,豬油,麪粉,月餅皮,麪粉,蜂蜜,砂糖,水,豬油,泡打粉
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.7
普通麪粉,細砂糖,開水,麥芽糖,葵花籽油,豬油,小蘇打,宣威雲腿餡成品,蜂蜜,幹玫瑰
綜合評分 8.6
餡料：,雲腿,松仁,黑芝麻,白砂糖,蜂蜜,豬油,中筋麪粉,餅皮：,中筋麪粉,蜂蜜,白砂糖,水,豬油,小蘇打
綜合評分 9.3
火腿丁（雲腿餡兒）,砂糖（雲腿餡兒）,面粉（雲腿餡兒）,豬油（雲腿餡兒）,白酒（雲腿餡兒）,餅皮原料,月餅粉,蜂蜜,砂糖,臭粉,小蘇打,冷水,豬油
綜合評分 8.1
中筋面粉,豬油,細砂糖,水,宣威玫瑰花雲腿餡
綜合評分 7.8
面粉,水,豬油,糖粉,蜂蜜,雲腿餡
綜合評分 8.3