好料理

簡單自做小蛋糕

綜合評分 8.7
看很多做法都很複雜，而且還要加泡打粉，爲了孩子的健康特找到最簡單的方子做出來也挺美味喔）低筋麪粉和打發是關鍵）

用料

做法

  • 雞蛋放入無油無水的深盆，放入白糖，可以根據自己對糖的喜好來放，打發至發白膨脹到2倍體積並且粘稠的狀態

  • 篩入低筋面積（配送杯）一杯，然後上下攪拌至無顆粒狀，千萬別順時針劃圈攪動喔

  • 蛋糕機插電刷油，然後把蛋液倒入模具中8分滿，蓋上蓋子等幾分鐘綠燈亮就好了，想要顏色深點還可以接著烤烤只要蓋蓋就可以

小貼士

泡打粉雖然更軟更蓬，最重要沒有任何新增健康纔是王道，反正我兒子說挺好吃又香，而且這方法很便捷不需要稱來稱去那麼麻煩喔

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