做法

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  首先，準備好所要用到的工具︰研磨器（沒有就用保鮮袋與　面杖）電動打蛋器、深口打蛋盆、篩網、電子秤、8寸活底模、勺子、噴花模（可不要）、大膠盆（可不要）、冰袋（可不要）

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  準備好需要用到的材料︰安佳淡奶油、瑪麗亞餅干、煉乳、草莓（可不加）、可可粉（可不加）

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  將餅干放進研磨器內攪成粉末狀，過篩待用

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  將草莓洗干淨，浸15分鐘淡鹽水，切粒待用（這個可不加，或換成自己喜歡的水果，芒果粒更香濃哦！！）

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  為快速打發淡奶油（特別是夏天），我準備了盆冰水（冰袋直接放于水中），有冰水的話15分鐘內就能完成打發

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  將淡奶油倒到打蛋盆內打發（置于冰水上）

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  打至6分發時,加入煉乳

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  繼續打發至8~9分發,可劃花紋

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  先在活底模底鋪上一層木糠,用勺子壓實，接著落一半打發好的淡奶油

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  加入一半切好的草莓粒（不加水果的話，這步省略）

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  鋪第二層木糠

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  再落剩下的奶油及草莓粒

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  鋪第三層木糠，弄平

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  噴花模放于最上層，用篩網曬上可可粉即大功告成！！

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  最後放冰箱冷凍3小時就可以美美的享受啦！！ 如冷凍4小時以上，吃前要在室溫放涼哦！！ 從冰箱里拿出來脫模時，用熱毛巾在模具四周抹一圈即可。