昆布（泡發後）,胡蘿蔔,甜紅椒,甜黃椒,甜青椒,黃瓜,牛油果,平菇,新鮮紫蘇葉,生菜,柚子醬油,芥末
綜合評分 9.4
【能量食堂】invigr悅型原創食譜-昆布蔬菜卷
綜合評分 9.4
昆布含有一定的碘和鉀，在減脂期間對身體水腫有很好的緩解作用。當然我們不會讓你單吃昆布那麼單調，甜椒可提供充足的維生素C，胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，牛油果則可以提供優質的脂肪。將胡蘿蔔、甜椒、黃瓜、牛油果、平菇，紫蘇葉這麼多色彩繽紛的蔬菜捲成小卷，搭配芥末醬油豐富口感，相信你的眼睛和胃都能得到極大的愉悅和滿足。（一頓昆布蔬菜卷的總熱量為90kcal，碳水11g，脂肪3.5g，蛋白質4g）
用料
做法
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準備食材
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昆布泡發，剪成方形備用
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胡蘿蔔、黃瓜、三種甜椒切成長條
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牛油果切薄片，平菇焯熟
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昆布上邊鋪一片生菜
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將食材依次碼好
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用竹簾將食材一同捲起，稍微捏緊
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切小段，裝盤
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柚子醬油和芥末調成蘸汁，即可享用
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小貼士
1、沒有竹簾可用保鮮膜代替 2、在造型上可以捲成一口大小的迷你小卷，作為聚會的餐前小菜非常合適 3、蔬菜卷的原料可以自由替換 4、昆布泡發後帶有一定的粘性，儘快捲起，手上稍稍用勁捏緊，纔不會散開
所在的分類
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