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[能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬

綜合評分 7.6
減脂期間，蛋白質攝入量需要適當的提高，來試試這個{零麪粉蛋白麥芬}食譜吧！用蛋白粉代替精麪粉作為麥芬的主要原料，加入藍莓和芒果不僅豐富口味，而且水果的果糖及葡萄糖也有利於運動後的糖原回補。一塊蛋白麥芬，既能在運動後及時補充能量，又緩解了減脂期間對於烘焙食物的渴望。（一份零麪粉蛋白麥芬的總熱量為370kcal，碳水13g，蛋白質41g，脂肪17g）

用料

做法

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤1

    蛋白蛋黃分離，取兩個蛋白，再加上一個全蛋

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤2

    芒果切丁，壓成泥

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤3

    加入木糖醇，小火煮至粘稠，放涼備用

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤4

    蛋液里加入香草精，杏仁粉，泡打粉，鹽混合均勻

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤5

    最後加入藍莓，攪拌均勻

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤6

    裝入紙杯，大概七分滿，烤箱預熱165度，入爐烘烤約15分鐘

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤7

    取出淋入芒果醬，撒上椰蓉，繼續回爐烘烤約12分鐘

  • [能量食堂]invigr悅型原創食譜-零麪粉蛋白麥芬的做法 步骤8

    即可享用

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