排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 9.3
豆角燜面兒子從小吃到大，隔一段時間就要做一次，既好吃又好做還省事，飯菜都有了。
用料
做法
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豆角洗淨掰成段，豬肉切絲，蔥切成小段，蒜切碎備用。
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開中火放適量油，油熱後放入蔥花煸炒幾下，放豬肉炒至全部變色，加生抽和豆角炒2分鐘，調到中小火加蓋燜煮3分鐘關火。
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將鍋中的湯汁倒人碗中，取一半面條平鋪在豆角上均勻撒上一半湯汁，再平鋪上另一半面條，均勻撒上剩餘的湯汁，儘量使麪條都能淋上湯汁。
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加蓋開小火燜煮10分鐘關火，放入適量鹽和蒜末，用筷子將麪條調開並攪勻裝盤。
小貼士
1，煮完豆角要將湯汁倒出備用。 2，儘量讓麪條都能淋上湯汁。
所在的分類
相關食譜
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手擀麪,豆角,五花肉,大蒜,蔥,姜,油,醬油,鹽,料酒
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