排骨,生薑,蔥,大蒜,八角,香葉,醬油,料酒,白糖,鹽,食用油
綜合評分 9.3
【頭媽廚房17】五香排骨
綜合評分 9.3
今天這道菜一定要吃，也是我從未失手的一道菜。排骨應該沒有人不愛吃吧，做法也很多，今天就來個不復雜的做法。只要你肯花時間等待，就一定能吃到美食。
用料
做法
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1、排骨切段洗淨，加入薑絲、蔥絲、醬油、料酒、鹽拌勻，至少醃製15分鐘； 2、鍋燒熱，倒油燒至七成熱，放入排骨段煎至金黃色； 3、放入八角、香葉、蒜瓣翻炒； 4、倒入水和醃排骨的汁，加白糖、醬油，浸沒排骨；
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5、大火燒開後轉小火至少蒸煮半小時； 6、大火收汁，起鍋裝盤即可。
小貼士
燉肉要做得好吃是需要時間的，時間久了自然就入味就香，美食也需要等待的。
所在的分類
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