春筍,雞胸肉,胡蘿蔔,蔥花,白芝麻,大蒜,鹽,生抽,老抽,小紅辣椒,黑胡椒,水澱粉
綜合評分 9.9
春筍燜雞塊
綜合評分 9.9
春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。 筍還具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排洩作用，是減肥者最理想的食物之一。 胃不好的朋友們要少吃。 喜歡用少油少鹽的烹飪，健康又不肥膩又好吃。
用料
做法
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準備的材料。筍可以再多點。
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雞胸肉先用鹽和黑胡椒醃製至少半個小時。雞胸肉的入味程度取決於你放多少鹽和時間配合的。
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平底鍋放點油，放入切好的蒜瓣，稍微炒香，再放入筍塊翻炒，有清香氣的時候加點點水繼續翻炒，筍吸油會焦，加入胡蘿蔔翻炒幾下，放生抽翻炒幾番加水，浸滿筍和胡蘿蔔，加入老抽，燜5、6分鐘。
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倒入已經醃製好的雞塊，繼續燜，十分鐘內，時間主要看雞塊大小，雞胸脯的肉燜太久會老。燜雞塊同時加入小紅米椒。
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大火收汁，這會嘗下鹹度，不夠鹹加點鹽，加入水澱粉勾芡，起鍋。
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放點白芝麻、黑胡椒和蔥花裝飾。
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小貼士
圖片不是很齊全，失誤。 微訊號：hello-chichichi
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