好料理

奧利奧乳酪麪包

綜合評分 7.2
今天的麪包軟軟的，小小的，餡料是我喜歡的乳酪餡，加了奧利奧餅乾碎，有點甜，又有一點奧利奧本身帶來的鹹香，很喜歡～

用料

做法

  • 後油法完成揉麪，一發後分8份，每份大約48克，滾圓鬆弛15分鐘

  • 奧利奧乳酪麪包的做法 步骤2

    包入餡料

  • 整形入模，進行二次發酵

  • 最後發酵結束，表面刷全蛋液，入烤箱180度15分鐘左右

  • 奧利奧乳酪餡：100克奶油乳酪用電動打蛋器攪打順滑加入30克糖粉拌勻，加3塊去掉夾心的奧利奧餅乾碎！

  • 奧利奧乳酪麪包的做法 步骤6

    撒了香酥粒，還不錯吧～

小貼士

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