![[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩的做法 步骤1](http://img.cook01.com/images/step/2017/09/09/04/1746_8yGebC_gE9vcuHb.jpg)
![[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩的做法 步骤2](http://img.cook01.com/images/step/2017/09/09/04/1746_7QHYml_gE9vcuHb.jpg)
![[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩的做法 步骤3](http://img.cook01.com/images/step/2017/09/09/04/1747_D99vgP_gE9vcuHb.jpg)
餅底配方,高粉100克,低粉50克,黃油15克,鹽2克,糖3克,水85克,酵母2克,披薩裝飾材料,美寶樂雞肉腸二根,青椒,紅椒,蕃茄,洋蔥,披薩草適量,百吉福馬蘇裏拉120克
綜合評分 8.7
[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩
綜合評分 8.7
用料
做法
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![[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩的做法 步骤1](//img.cook01.com/images/step/2017/09/09/04/1746_8yGebC_gE9vcuHb.jpg)
把黃油和鹽以外的材料混合，揉至麪糰光滑後再加入黃油和鹽，再次揉至麪糰光滑，讓麪糰發酵至二倍大！ 把發酵好的麪糰排氣，整形後放入披薩盤內，用長帝電烤箱的發酵功能，在烤箱內放入一杯熱水，讓 麪糰省發30分鐘； 把省發好的麪餅，用180度，烤8分鐘左右，至麪餅表面焦黃，七分熟！
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![[香蘭世家]看著都過癮--什錦雞肉腸披薩的做法 步骤2](//img.cook01.com/images/step/2017/09/09/04/1746_7QHYml_gE9vcuHb.jpg)
抹上一層蕃茄沙司，撒上一層薄薄的馬蘇裏拉，依次放上雞肉腸、洋蔥、青椒等，然後再撒上一層豐富的馬蘇裏拉芝士；
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用長帝電烤箱CKF-25B的250度，烤8分鐘左右，至馬蘇裏拉焦黃後，即可出爐！
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小貼士
溫馨提示： 在氣溫比較低的情況下，配方里的水，換作溫水！ 發酵好的麪糰，冷藏幾小時或一晚上，都可以，口感會更軟！ 若是愛好，可以自己炒蕃茄醬！ 百吉福馬蘇裏拉芝士具有濃郁的奶香味，想要達到最佳拉絲效果， 需要用240度以上的溫度進行烘烤至焦黃方可； 披薩一定要趁熱吃哦！
所在的分類
相關食譜
米飯,三文魚,雞肉,洋蔥,芝士,自制番茄醬,澱粉,植物油、鹽,》可以再準備幾滴檸檬汁，滴入三文魚中腌制一會，可有效去腥哈。
綜合評分 7.9
高筋面粉,溫水,干酵母,鹽,糖,橄欖油,青紅椒,洋蔥,口蘑,豌豆粒,玉米粒,培根,香腸,披薩醬,馬蘇里拉奶酪碎
綜合評分 7.4
草莓,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.5
高筋面粉,水,酵母,黃油,餡料,馬拉里蘇,洋蔥,青椒,玉米粒,香腸,培根,番茄醬
綜合評分 7.5
面粉,鹽,糖,干酵母,油,水
綜合評分 8.2
高筋麪粉,香腸,酵母,溫水,自制披薩醬,青椒,紅椒,洋蔥,馬蘇裏拉芝士,黃油
綜合評分 7.7
高筋麪粉,低筋麪粉,砂糖,發酵粉,奧爾良雞肉,香腸,披薩醬,芝士
綜合評分 9.0
餅胚︰金像粉,低粉,酵母,糖,鹽,冷水,黃油,配料︰馬蘇里拉芝士,西蘭花,洋蔥,胡蘿卜,香腸,披薩醬
綜合評分 8.3
高筋粉,牛奶,淡奶油,糖,酵母,鹽,餡料---,義大利香腸片,馬蘇里拉乳酪,白蘑菇,洋蔥片,番茄（披薩醬）,番茄醬（披薩醬）,橄欖油（披薩醬）,洋蔥碎（披薩醬）,蒜蓉（披薩醬）,披薩草（披薩醬）
綜合評分 8.5