掛麪,牛油果,牛奶,蒜,生抽,胡椒粉,油,鹽
綜合評分 7.4
牛油果濃醬拌麪
綜合評分 8.5
當美洲牛油果遇上中式掛麪 做牛油果濃醬時 某人說想吃掛麪 那就來一盤混搭風格的拌麪吧！ 嘻嘻 味道濃郁真心不錯喲！(*^__^*) ps:蒜頭一定要用到 且要煸至微焦 特別提味特別香~~
用料
做法
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牛油果去核取出果肉 加牛奶一起攪拌機粗略地打一下，留有果粒的口感最好；
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掛麪過水煮 水中加少許鹽，煮的過程中準備步驟3；
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熱鍋 倒入適量油，煸香蒜末 炒至微焦，轉小火 沿鍋沿緩緩倒入牛油果奶醬(先倒一部分 避免醬汁太多)，撈起掛麪也一起加入，適量鹽 生抽和胡椒粉調味，煮沸；
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拌勻即可夾起裝盤 香的來~~
小貼士
注意麪條別煮太長時間 剛好熟了保持勁道
所在的分類
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