做法

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  脫皮綠豆在馬雲家買的，其實不脫皮的也可以。洗乾淨後用水泡4小時，中間換1-2次水。

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  放蒸鍋大火蒸開後，再蒸40分鐘。據說用高壓鍋蒸只要15分鐘就好了。

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  將白糖和麻油放入蒸好後壓碎的綠豆泥中，用不粘鍋小火炒，炒到上圖這個狀態，手翻拌也比較累了就差不多了。我大約炒了25分鐘。

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  弄了大約100克加了3克大麥若葉粉。如果覺得幹，再加一點麻油。

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  每個50克放入磨具壓好。裝入盒中放冰箱冷藏一夜後，口感會更好。

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  嘗試了用整個綠豆的。不脫皮。

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  將糖和麻油都放入盆中，用廚師機6檔打了5分鐘。不是特別細膩，自家吃無所謂了。