味淋,醬油,幹辣椒,蘑菇（可省）,香蔥,薑片,澱粉（勾芡）
綜合評分 7.1
砂鍋煲童子雞
綜合評分 8.4
用料
做法
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三黃雞剁成合適大小；用蔥、姜、鹽、糖醃製一會
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砂鍋裡放油，放入蔥和姜
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將醃製好的雞塊放入，再鋪一層蔥
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噴料酒去腥
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放入一小碗高湯，略煮
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最後出鍋前加入少量生抽豉油即可出鍋
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小貼士
用砂鍋煲的雞非常嫩，就是要注意一下火不要太大，否則會把底層的肉燒焦上面一層還不熟。
所在的分類
相關食譜
三黃雞,蔥,姜,料酒,高湯,生抽豉油,鹽,糖
綜合評分 8.4
三黃雞,大雞腿,杏鮑菇,大鮮菇,雲吞皮,小木耳,姜,大蔥,鹽,醬油,老抽,雞精,雞蛋清(放雞餡),澱粉（生粉）,煲湯的開水
綜合評分 9.5
大米,廣式香腸,雞蛋,香油,老抽,生抽,青菜,鹽,白糖,耗油,蔥花
綜合評分 7.3
綜合評分 9.0
大白菜,雙耳,豆腐,山藥,枸杞,生薑
綜合評分 9.4
牛蛙,大泡椒,青椒,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,料酒,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 8.3
肥牛片,白蘿蔔,中豆腐,杏鮑菇,金針菇,蔥,蒜,姜,火鍋底料,花椒粉,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 7.7
雞,醬油,鹽,花椒粉,辣椒粉,白胡椒,老姜,蒜頭,香菇,錫紙,烤架,大蔥
綜合評分 9.5
筒子骨,蘑菇,油豆腐,藕,香菜
綜合評分 9.0