好料理

東南亞--菠蘿海鮮炒飯

綜合評分 9.8
想不到一碟炒飯讓我這麼回味....

用料

做法

  • 飯打散、魷魚、蟹柳、菠蘿切丁；魷魚、青豆熱水灼過；蝦熱水煮過後去殼備用。

  • 鍋放適量油稍熱後，加入飯稍炒；然後邊炒邊加入打散的蛋液和椰漿還有咖哩粉。

  • 依次加入蝦、魷魚、蟹柳、青豆、玉米粒、菠蘿翻炒一下

  • 最後加入魚露、鹽調味即可出鍋

小貼士

配料可以按自己喜好自由搭配，其實不用放蛋液也可以，但是我覺得加了比較有營養。

所在的分類

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東南亞
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菠蘿海鮮炒飯
炒飯
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炒飯
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東南亞風味海鮮湯
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香茅,椰奶,姜、蒜、小米辣,蝦,螃蟹,蛤蜊,洋蔥,番茄
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香噴噴海鮮炒飯
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菠蘿海鮮炒飯
炒飯
菠蘿,番茄,鮮蝦,豬肉,鮮魷,松仁,白米飯,調料,雞蛋
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