將鱈魚洗清乾淨後,在魚肉上抹一層鹽,放置30min,控幹水分;
將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺,辣椒粉適量、孜然 2勺調成汁,醃製20min;
將醃製好的鱈魚放在錫箔紙上,將剩餘的醬汁倒在魚身上,
將德普嵌入式烤箱調製強燒烤190度,烤制約20-25min即可;
撒香菜點綴