豬肉,辣椒,木耳,胡蘿蔔,生抽,澱粉,陳醋,白糖,老抽
綜合評分 9.0
魚香肉絲蓋澆飯
綜合評分 9.0
這個是非常簡易版的魚香肉絲，但是味道和色澤還是不錯滴！材料準備好的話，5分鐘就能搞定！！
用料
做法
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豬肉切絲，用兩小勺澱粉，兩小勺生抽提前醃製一下
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木耳，辣椒，胡蘿蔔切絲（由於本人不愛吃胡蘿蔔，所以成品中的胡蘿蔔省略）
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取一小碗，用白糖，陳醋，生抽，澱粉加水提前調好魚香汁，口味依個人口味調整。喜歡汁顏色深一點的，可以加入一到兩小勺老抽。（調的時候可以邊調邊嘗魚香汁的口感）
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鍋內倒油，比平時炒菜的油多點，倒入醃製好的肉絲，炒到8成熟加入木耳絲，辣椒絲及胡蘿蔔絲，倒入調好的魚香汁，然後收汁出鍋，澆到米飯上即可。（喜歡拌飯是汁多的朋友可以在關火前多留點汁）
小貼士
配上一碗湯，再來點小鹹菜味道會更好哦
所在的分類
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