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紅燒大蝦
綜合評分
8.7
我是很愛吃蝦的,覺得怎麼做都很好吃,出去吃飯,只要有蝦基本都是我一個人的了,呵呵!前幾天姐姐生日我們去外灘吃自助,炸的大蝦啊,盛了一大盤子,基本都是我一個人吃的,真過癮。昨天看冰箱裏凍著上個月買的一袋蝦,算算時間也不短了,拿出來化了收拾乾淨,昨天做麪條放了兩個,今天中午紅燒,都吃完了。小姚愛吃蝦外面裹著的汁,吃的滿手滿嘴紅亮亮的,哈哈!整個一個小吃貨。
用料
青蝦
鹽、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽
蔥、姜、蒜
做法
蝦去頭、挑蝦線洗乾淨。蒜切成蒜末。
鹽、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽調成汁
蔥姜下鍋爆香,放蝦翻炒,倒料酒。
蝦稍微變色後放碗汁,燒三分鐘左右,關火前放蒜末提香。
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