椰漿,牛奶,大明蝦,青椒,胡蘿蔔,紅椒,泰國咖哩,水,糖,澱粉,生薑
綜合評分 7.5
咖哩大明蝦
綜合評分 8.7
喜歡好看的菜～～～～
用料
做法
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大明蝦破開蝦背，挑出蝦線，用一點鹽醃製備用
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平底鍋下橄欖油，將蝦煎至五成熟
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鍋中下橄欖油炒制土豆和胡蘿蔔，下咖哩炒制，加水煮
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熬製一段時間至湯汁開始收濃，下一點鹽、芝士、椰奶調味
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將大明蝦下入咖哩中，煮兩分鐘，盛出。
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將蘆筍煎至兩面焦黃，和紫甘藍一起擺盤
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小貼士
挑出蝦線對於去腥非常重要，並且通過煎制，蝦背張開更能吸收濃郁的咖哩汁
所在的分類
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