做法

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  把土豆洗乾淨，刨皮，切條。

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  放入鹽水中浸泡十分鐘，取出。

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  放入燒開的水鍋中，中大火煮三分鐘左右。

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  煮好後，把熱水倒掉，過下冷水衝一下。

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  取出，放入盤中，瀝乾水分，冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍三小時以上，土豆條變硬後，取出。

• 炒鍋中放入適量油，油熱開後，放入土豆條，炸至金黃色，即可。

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  撒上少許鹽，拈上蕃茄醬，開吃。

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  香噴噴，完勝KFC，小孩子們最愛。