雞蛋,黃油,細紗糖,牛奶,低筋面粉(蛋糕粉),抹茶粉,泡打粉,葡萄干,清水
綜合評分 7.8
在一個大碗裡,混合過篩後的低粉,砂糖,泡打粉,鹽,拌勻。
牛奶和玉米油混合均勻後,加入1, 攪拌均勻,加入抹茶粉,杏仁粉和雞蛋,再次拌勻(我是先用電動的,不過覺得有點稠,所以後來還是用刮刀拌勻的) 烤箱預熱175度,烤15分鐘。冷卻。
抹面: 黃油用電動先攪打一會,分兩次加入糖,喜歡甜就多加些,所以看個人口味分次加入糖,覺得夠了就不用加了。加入抹茶粉,繼續攪打至蓬鬆。最好放冰箱冷藏個10分鐘,再抹面就OK了。
每次抹面都 是大挑戰,夏天更是如臨大敵的感覺,準備好好學習下。