好料理

巧克力餅乾

綜合評分 9.3
比方來自加州廚房，略有不同

用料

做法

  • 巧克力餅乾的做法 步骤1

    黃油微波爐融化，放涼後加紅糖和白糖，鹽，香草籽攪勻

  • 巧克力餅乾的做法 步骤2

    每3分鐘攪一次，每次30秒，攪拌4次。

  • 巧克力餅乾的做法 步骤3

    牛奶和雞蛋加蛋黃攪勻，加入攪拌好的黃油糊中

  • 巧克力餅乾的做法 步骤4

    攪拌1分30秒

  • 巧克力餅乾的做法 步骤5

    加入高粉

  • 巧克力餅乾的做法 步骤6

    用橡皮刮刀輕輕攪拌至無干粉，加入巧克力豆拌勻

  • 巧克力餅乾的做法 步骤7

    覆蓋保鮮膜冰箱冷藏一小時

  • 巧克力餅乾的做法 步骤8

    用勺子舀出適量的麪糰，用手搓成小球，放入烤盤，我用兩個烤盤一起烤的。沒用完的餅乾糊放冰箱繼續冷藏

  • 巧克力餅乾的做法 步骤9

    放入預熱好的190度烤箱中，上下火15分鐘左右。

  • 巧克力餅乾的做法 步骤10

    第八分鐘，兩個烤盤交換位置

  • 巧克力餅乾的做法 步骤11

    出爐

小貼士

所在的分類

相關食譜

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