電飯煲版巧克力玫瑰蛋糕

綜合評分 7.5

在宿舍用電飯煲做的高顏值玫瑰花蛋糕~做法也很簡單噢!用料是一人份的~~

用料

做法

1

蛋清分離，裝蛋清的碗要大一些。
2

用電動打蛋器打發至可以提尖，碗倒扣蛋清不會流動即可。期間分三次加入白砂糖。
3

蛋黃液加入牛奶和低筋麪粉攪拌均勻後，再分三次加入打發好的蛋清，上下攪拌。
4

準備好玫瑰花瓣
5

電飯煲底部刷一層油，將蛋糕液倒入電飯煲，撒上一半碾碎的玫瑰花瓣，按下煮飯鍵就行了。
6

四十分鐘左右就可以啦~切好後淋上巧克力醬或蜂蜜，再撒上剩餘的玫瑰花瓣。

小貼士

1.打發蛋清沒有電動打蛋器的話，用普通的打蛋器或三根筷子也可以，不過這樣手會比較累。打發的時間越久，做出來的蛋糕越蓬鬆噢~ 2.蛋黃液加入蛋清後一定要上下攪拌，不要劃圈攪拌，不然打發好的蛋清會消泡的！ 3.玫瑰花就是泡花茶用的那種幹玫瑰花。 4.蛋糕液倒入電飯煲後記得把內膽拿出來，用底部敲一下桌子，這樣可以震出多餘的氣泡。 5.每個電飯煲的功率不同，注意時間，不要煮太久了，會燒糊的。刷了油還怕粘鍋的可以在底部墊一張油紙。