好料理

火鍋湯底

綜合評分 8.1
吃火鍋，必須有一鍋湯色濃郁發白的火鍋湯底！

用料

做法

  • 火鍋湯底的做法 步骤1

    所有材料放入火鍋

  • 火鍋湯底的做法 步骤2

    加入冷水大火煮開

  • 火鍋湯底的做法 步骤3

    蓋上蓋子轉中火繼續煮20分鐘，直至湯汁濃郁發白

  • 火鍋湯底的做法 步骤4

    開吃！

小貼士

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材料：,香茅,南姜,泰國辣椒,檸檬葉,泰國香菜,泰國青檸檬,冬陰功醬,椰漿,魚露,雞湯（濃湯寶）,小番茄（聖女果）,草菇,海蝦,白貝（蛤蜊）,蘸料：,泰國青醬,泰國辣椒醬,火鍋食材：,聖子皇/青口貝/牡蠣（生蠔）/扇貝/帶子/鮑魚/肥牛/白膳片/魚片/鮮魷魚,各種蔬菜
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火鍋湯底
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