豬小排,料 酒,醬 油,冰 糖,白 醋,話 梅,食用油,大料
綜合評分 8.4
糖醋小排~
綜合評分 8.2
幸福の霹靂家 >·>·>·糖醋小排·
用料
做法
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將豬肋排切塊，用水洗淨
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準備好蔥、蒜、料酒、配料
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鍋中開水加蔥、姜、料酒，下排骨，變白即可出鍋
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排骨放入蒸鍋，大活隔水，蒸30分鐘
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鍋內加少量油，小火，倒入排骨後煸炒，呈金黃色後，盛出瀝油
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清洗鍋後，倒入排骨，倒入事先準備好的汁料，倒入之前蒸排骨時秏出的排骨汁，以莫過排骨一點爲準
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大火煮開後換小火，待湯汁快收乾的時候，開大火收汁。臨出鍋前可再加入些許醋。
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盛盤~~完工~~
小貼士
所在的分類
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