做法

• 雞中翅買回來要是是冷凍的那種，就先在鍋裡煮一下，讓它變軟，然後水沖洗乾淨，用刀再正反兩面劃三刀，這樣比較入味。要是不是冷凍的買回來就是軟的那種就不用煮了。

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  然後把雞中翅放入一個碗裡，把奧奧良粉倒入和中翅混在一起，抹勻。一定要全方面的都抹到。可以不加水，因為本身中翅洗完就已經有水留在碗裡了，醃製一晚上（一個小時也可以）兩個時間我都做過，時間久一點會入味一點。

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  烤箱180度預熱5分鐘，把雞翅放進去烤20分鐘180度，然後翻面塗點汁上去再烤20分鐘，就可以了。