好料理

下飯神器之醬菜

綜合評分 9.2
我的拿手菜之一醬菜，真的是春夏秋冬必備之良品。簡單好做，做上滿滿一個大樂扣盒，想吃就拿出來。配粥配飯，都是極好的～

用料

做法

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤1

    洋蔥切塊 尖椒洗淨備用

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤2

    茄子切切條，土豆滾刀塊

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤3

    熱油下十三香，洋蔥爆香後

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤4

    先放最不易熟的茄子

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤5

    然後是尖椒土豆

  • 下飯神器之醬菜的做法 步骤6

    翻炒一會兒，五分熟時澆上三圈醬油，最後大火收汁出鍋

小貼士

食材方面可選用當時季節的時令鮮蔬

所在的分類

相關食譜

下飯神器之醬菜
下飯菜
尖椒,洋蔥,茄子,土豆,十三香,醬油
綜合評分 9.2
下飯神器辣椒醬
下飯菜
辣椒干,花椒,豆鼓,芝麻,十三香,大蒜,姜
綜合評分 8.7
下飯神器 - 番茄魚 （番茄汁魚泥）
下飯菜
鱈魚,番茄,蒜,生薑,番茄醬,油,香油,生抽,胡椒粉,澱粉,料酒
綜合評分 8.8
下飯神器 - 番茄魚 （番茄汁魚泥）
下飯菜
鱈魚,番茄,蒜,生薑,番茄醬,油,香油,生抽,胡椒粉,澱粉,料酒
綜合評分 8.7
山藥燒雞下飯神器
下飯菜
草雞,山藥,姜片,蔥,料酒,鹽,生抽,老抽,香葉,白胡椒粉,八角,糖,雞精
綜合評分 7.2
下飯神器︰芹菜香干牛肉沫
下飯菜
牛肉,小芹菜,干辣椒,小紅椒,鹵香干,大蒜,花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖,陴縣豆瓣醬
綜合評分 8.7
下飯神器：芹菜香乾牛肉沫
下飯菜
牛肉,小芹菜,幹辣椒,小紅椒,滷香乾,大蒜,花椒、黑胡椒粉、生抽、白糖,陴縣豆瓣醬
綜合評分 8.2
鹹蛋焗南瓜--下飯神器
下飯菜
南瓜,鹹蛋,蔥花,蒜末
綜合評分 9.5
下飯神器之紅燒肉（鹹甜口）
下飯菜
五花肉,蒜,香料,朝天椒,腐乳,醬油,老抽,白砂糖
綜合評分 7.1
金針菇燴千張絲[下飯神器]
下飯菜
金針菇,千張,紅辣椒幹,大蒜,生薑,生抽,老抽,鹽,雞精
綜合評分 9.0