金像高粉,酸奶,雞蛋,糖,鹽,酵母粉,水,黃油
綜合評分 9.4
酸奶小麪包
綜合評分 8.8
本來想麪包機做省事，但還是烤箱烤的好吃啊，當早餐妥妥的
用料
做法
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把材料A用麪包機的麪糰程式餃子皮12揉一遍先（一般麪包機就普通揉麪程式揉15分鐘）
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加入材料B，我的麪包機有單獨放酵母的地方（沒有的也只能直接放進去了，但注意直接放酵母后揉麪最好將蓋子開啟，以免麪糰提前發酵）都放好後啟動麪糰10麪包麪糰程式開始揉麪啦~我麪包機的麪包麪糰程式步驟是揉麪-醒面-揉麪-發酵
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麪糰發酵好了，看看有沒有手套膜，覺得不夠可以餃子皮程式再揉15分鐘，足夠了~麪糰可以拿出來揉一揉排氣，如果覺得黏手，可加點手粉 麪糰分了6份（每份91-92g），用圖上的方法將收口朝下襬放好
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分好揉圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘
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醒面後將6份麪糰對半切至12份，裝盤放烤箱發酵至1.5倍大，發酵時烤箱裏放碗溫水有助於發酵
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發酵完成後烤箱預熱180℃
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烤箱上下火175℃烤15-20分鐘，烤至上色大概7-8分鐘的時候上面加蓋錫紙
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.1
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綜合評分 9.5
高筋麪粉,細砂糖,三花全脂淡奶,雞蛋（全蛋液）,乾酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.7
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),鹽,細砂糖,奶粉,酸奶,雞蛋,乾酵母,黃油,自制紅豆沙(30*6),蛋液(或者牛奶)
綜合評分 7.6