雞蛋,麪粉,西葫蘆,胡蘿蔔,香菇,菜心,花椒粉,六月鮮有機醬油,油
綜合評分 8.6
土豆切細絲,青椒切丁,胡蘿蔔切丁,火腿切丁(也可以加一些蝦仁)備用;
雞蛋打進麪粉裡,慢慢加入牛奶把面和成糊糊(很做煎餅一樣),沒那麼多牛奶,可以加水,和稠一些,加入調料(根據自己口味新增鹽,胡椒麪);
倒入菜,攪勻。平鍋,熱油,舀一勺麪糊,到鍋裡,用鍋鏟刮平,和攤煎餅一樣。兩面都煎熟,就可以了。
煎薄一些的時候,可以做這樣的蛋卷,小朋友比較喜歡。
也可以根據自己的口味,把裏面的菜換成青菜,西葫蘆,都可以。切碎就行,要不然不容易熟