做法

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  把白糖先用少量的水融化！然後把麪粉，酵母，泡打粉，水，糖水，放一起攪拌，揉成圖片一樣的時候放點油去揉

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  加油後，揉成這樣的就了，不要揉太久，因為我們現在做的可是一發的方子

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  揉好面就馬上開始壓面，現在不需要發酵

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  壓面，反覆疊加壓面

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  壓到很光滑就可以了，

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  壓好的面，最光滑表面的放下面

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  這個時候就開始搓面

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  開始刀切大小一樣的饅頭坯子

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  看到這個面坯的介面了麼，這個介面是要放在下面的，

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  然後在每一段饅頭中間來半刀，就一個饅頭的高度的一半，稱半刀

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  用手捏捏看，現在的感覺是很結實的，發酵到用手捏的感覺是明顯感覺到膨脹了，軟中帶點結實感覺就可以蒸了

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  直接放蒸籠發酵，一般造型好了20分鐘捏捏看看發酵程度，這個圖是發得微微過火了，所以現在手粘點水後捏捏的感覺是全軟的，沒有一點結實感覺，就是發酵過頭了

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  燒開水後再放上去蒸，上氣後蓋蓋子計時開始，10到15分鐘。蒸好直接出鍋