做法

• 白蘆筍切掉根部，削去老皮，先切成兩段再切薄片 平菇洗淨，手撕成條 裏脊切片，加少量鹽、料酒和澱粉抓勻 海帶可能需要提前泡發，看你用的是哪種了

• 鍋燒熱放油，下里脊炒至變色，放平菇，蓋上鍋蓋小火稍微燜一下，讓平菇出水

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  放白蘆筍片、海帶絲稍微翻炒一下，加適量清水，中火煮五分鐘左右 同時另起一鍋煮麪 *我用的是這種獨立包裝的鹽漬海帶絲，本身就很鹹了，所以湯裡沒有再放鹽，如果是普通的海帶絲需要根據個人口味放鹽

• 煮好的面撈出控幹水，放進湯裡就是湯麪了 不要面直接喝湯應該也不錯！