做法

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  將無鹽黃油加熱至融化，酵母用溫水化開。

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  盆內加入低筋麪粉、黃金乳酪粉、細砂糖、鹽後用蛋抽拌勻。

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  在步驟2 中加入步驟1然後加入肉鬆用手輕輕揉成麪糰，成團即可不需要很用力也不需要很光滑。

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  在盆上加蓋一層保鮮膜，室溫靜置1小時。

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  把麪糰擀成長方形，厚度約0.5，不要太厚。

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  切成小方塊狀。

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  用叉子均勻叉上小洞。

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  在炸鍋底部鋪上油紙，擺上切好的餅乾胚，注意距離中心軸的位置四周不要擺放。

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  轉盤上也鋪上油紙，擺上餅乾。

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  選擇烘焙模式，溫度180°，時間10分鐘。

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  出鍋後放在晾網上撒熱，冷卻後密封儲存。