韓式炒年糕

綜合評分 9.4
用番茄調味,味道更自然

用料

做法

  • 鍋中倒水,放入年糕 煮熟後,年糕撈出備用 湯備用(千萬不要倒掉)

  • 洋蔥,娃娃菜,胡蘿蔔切絲 番茄切塊備用 鍋中倒一點油,把洋蔥娃娃菜胡蘿蔔倒入略翻炒 倒一部分年糕湯,稍微煮一下 倒幾勺韓式辣醬進去(看個人口味) 稍微煮一下下,把番茄和泡菜倒進去一起煮 再把煮熟的年糕倒進去,加年糕湯沒過食材 大火煮一小會兒即可

  • 韓式炒年糕的做法 步骤3

    其實韓式辣醬一般都有些發苦 用砂糖或者番茄醬調味的話,味道會很奇怪 甜味很刻意 換成番茄,那種又甜又酸的味道就相當自然

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