豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
蛋炒飯
綜合評分 7.1
嗯～第一次寫菜譜，其實我是廚房新手，才學會做幾個家常菜，蛋炒飯去年自己只嘗試過兩次，都不算成功。後來遇到現在的男朋友，才慢慢開始認真學做菜，可能是因為以前上初中早上經常吃蛋炒飯，感覺很抗餓，所以比較有情結吧(๑• . •๑)所以會經常想要做蛋炒飯，在app上看了不少菜譜然後自己試著做了一次，男朋友說過關，然後就又嘗試了第二次，自信了許多，現在和大家分享一下，希望大家對我這個新手多多指教！
用料
做法
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準備工作：打散雞蛋，切好胡蘿蔔，洋蔥，蔥花，火腿腸。（因為一會會一起炒，所以就都放到一個盤子裡了，蔥花和火腿腸在下面o(╯□╰)o）
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熱鍋內加入食用油，等油熱了小火倒入雞蛋，雞蛋熟的很快，所以差不多的時候就加入冷飯翻炒，不要把蛋炒老了。冷飯有時候會一坨一坨的，所以可以加點油進去了，這樣會炒得顆粒分明些。
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中間加冷飯的步驟忘記拍了，這是加完飯和配料炒完之後的樣子，鍋太重拍的有點糊
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最後加鹽加雞精（因為是新手，所以現在每做一道菜都會加鹽和雞精o(╯□╰)o）我還倒了一點這個醬油提味，也是希望顏色好看些，其實也還好，因為還加了鹽，怕鹹，所以就沒倒多少。
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噹噹噹！！！蛋炒飯完成，封面照片有p過，這張是原色奧，加了胡蘿蔔感覺好鮮豔啊~\(≧▽≦)/~我大概現在也就蛋炒飯能夠做到色香味俱全了(ಥ_ಥ)
小貼士
因為每個人的情況不一樣，所以我就在蔥，油，冷飯的用量上說了適量，具體還得看大家的實際情況呢！不喜歡胡蘿蔔洋蔥什麼的也可以不加哦，我自己也是看了幾個菜譜然後取其精華的，總之，自己做菜就做自己喜歡的吧！
所在的分類
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