做法

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  將稱好的糖霜倒入軟化了的黃油中。攪拌，記得同一個方向攪拌到兩者融合。

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  把雞蛋攪拌，記得最好不要用剛冷凍出來的雞蛋，如果冷凍過的，需要等待恆溫了再加入之前攪拌好的黃油中。

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  兩者攪拌後的樣子。用打蛋器最低檔打發一下就好。不要太久記得。

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  倒入已經切好的蔓越莓粒。攪拌。再用過濾粉的用具將低筋麪粉加進去。將其攪拌好。

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  將所有倒入模具中。放入冰箱急冷。冷至硬了。

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  再從冰箱拿出來切成5cm左右的片塊。這裏看自己喜歡，也可以切薄一點。

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  最後，擺放好，放入烤箱。165度。雙層發熱，烤18~20分鐘左右就OK了。