多春魚,醬油,鹽,花生油
綜合評分 9.0
烤多春魚
綜合評分 8.4
多春魚以多子而得名，一年四季滿腹魚籽，肉質鮮嫩，營養豐富，特別適合孩子吃，不用擔心有刺卡到孩子喉嚨，能夠補充dha等海製品的礦物質。
用料
做法
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多春魚解凍，不用去內臟，否則魚籽就跑掉了，烤盤 （或者烤網）鋪上錫紙，刷一層核桃油（食用油也可）
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均勻的撒上食用鹽，這裏我準備給孩子吃的所以用了粉鹽
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將解凍好的魚擦乾水分
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再吸一吸水
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碼在烤盤上，大個的儘量放中間
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給魚身也刷上一層油
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魚身也研磨一些粉鹽
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烤箱預熱五分鐘，在烤盤的一個角落點上幾滴檸檬汁，160度上下管烤15分鐘即可！鮮嫩的魚籽，孩子特別愛吃！
小貼士
1、解凍的時候可以放一點料酒，祛除一些腥味。 2、多春魚解凍後很軟，容易破，拿的時候要注意 3、在烤制過程中魚尾巴很容易糊掉，所以我們可以在尾部多刷點油 4、吃之前淋上少許檸檬汁味道更鮮美 5、烘烤時間根據魚量增減
所在的分類
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