半片鴨,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽
綜合評分 9.5
紅燒鴨架
綜合評分 9.8
小時候很喜歡吃的一道菜！只是，以前都是爸媽做，現在自己做，很下飯
用料
做法
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鴨架洗淨，控水，備用
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辣椒切片/絲，備用
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準備辣椒粉，生薑，大蒜子，備用
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料酒，醬油，備用
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鹽備用
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油燒熱後，放入鴨架爆一下
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燒至變色，加入料酒
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料酒燒乾後，加入適量的鹽
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加入加入辣椒粉
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翻炒後，加入適量的溫開水
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加入適量醬油
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加入生薑，大蒜子，蓋好鍋蓋，中小火燒6-8分鐘
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開鍋，加入青辣椒
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炒至辣椒熟即可，收汁，出鍋
小貼士
所在的分類
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