全蛋,白砂糖,低筋小麥粉,鹽,泡打粉,色拉油,黑芝麻,綠茶粉,藍莓醬,可可粉
綜合評分 8.5
「窩夫小子」DIY「杯子蛋糕」
綜合評分 8.5
烘焙就像一場生活的魔術，是快速提高生活品味的最好方式。 2016年5月18日下午，在「50+生活課堂」（微訊號「50佳生活」）上烘焙課，學習自制杯裝蛋糕，聘請的是「窩夫小子」窩夫小子研發部主管，高階西點技師牛文潔女士。 「窩夫小子」從奶油到巧克力、堅果、水果，選用的都是天然食材，做的是「吃不胖，味道好」的杯子蛋糕。
用料
做法
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先將雞蛋用打蛋器打發
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打到出泡沫
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按比例加低筋麪粉和鹽、泡打粉及食用油
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將麪粉過篩後與蛋液按一亇方向攪勻
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分裝三等份，第一份加抹茶
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第二份加果醬
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第三份加加蔓越莓
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放入烤箱，烤出抹茶蛋糕
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烤出果醬蛋糕
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烤出蔓越莓的蛋糕
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將動物奶油用打蛋器打稠
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打到這樣的濃稠度
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將烤好的蛋糕擠上奶油、根據口味新增各種調料
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精美的DIY杯裝蛋糕就製作完成了
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再晒一張「50+生活課堂」之前活動的作品。。
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「中建投」旗下［50+］品牌，旨在服務50歲以上較高文化素養中高階人群，集合50+旅遊定製，50+健康醫療、50+金融理財、50+課程社交、50+文化節日，致力於打造一個追求精神享受，提升生活品質，實現自我價值的互動生活社交平臺。 50+生活服務網站：http://www.50sh.com
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小貼士
「50+生活課堂」只面向北京地區50歲以上人士，想參加課堂可關注「50佳生活」公眾微訊號，或者加我微信好友報名（搜尋微訊號：biongo）。
所在的分類
相關食譜
海綿杯子蛋糕,黑/白巧克力,淡奶油,無鹽黃油,白砂糖水,咖啡酒,巧克力醬,可可粉,紅色素微量，彩虹糖適量,份量
綜合評分 7.7
海綿杯子蛋糕,黑巧克力,白巧克力,淡奶油,白砂糖,紅色素,紅薯,份量
綜合評分 9.3
杯子蛋糕︰（8個）,黃油,紅糖,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,蘇打粉,牛奶,巧克力,意式奶油霜︰,黃油,蛋白,砂糖（加入蛋白中）,水,砂糖（加入水中）,色素（綠）,裝飾︰,草莓,糖粉,裝飾糖
綜合評分 7.9
雞蛋（4個杯子蛋糕的量）,色拉油,蛋糕托,奶油
綜合評分 8.8
杯子蛋糕（8個）︰,雞蛋,低粉,玉米澱粉,砂糖,玉米油,香草精或檸檬汁,意式奶油霜︰,黃油,蛋白,砂糖,水,砂糖,裝飾,黑巧克力,白巧克力
綜合評分 7.8
中筋面粉,低筋面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,辣椒粉,泡打粉,海鹽,可可粉,咖啡粉,熱開水,無鹽黃油,細砂糖,淡奶油,雞蛋,朗姆酒,牛奶,奶油奶酪,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,黑巧克力醬,迷你棉花糖,肉桂枝
綜合評分 8.2
雞蛋,牛奶,植物油,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,低筋面粉,動物性淡奶油,細砂糖（淡奶油）
綜合評分 7.7
杯子蛋糕,奶油霜,椰蓉,融化的巧克力,柿種/橡皮糖等
綜合評分 7.6
1:橄欖油40g,2:低筋麵粉100g,3:一小茶匙泡打粉,4:黑糖40g,5:雞蛋2個,6:葡萄乾100g,7:柳橙皮一顆,8:肉桂粉一小茶匙,9: 杯子蛋糕紙模,10:裝飾用的杏仁糖霜100g,11: 裝飾用的巧克力彩蛋,12:圓形的餅乾切割模型,或是任何可以切出圓形的模具,13:細糖粉（防止杏仁糖霜粘黏）25g,14:擀麵棍
綜合評分 7.4