麪粉和米糠,海苔,鹽,白糖,泡打粉,幹蠶豆,酸菜,蘑菇精,薄荷
綜合評分 8.9
這麼好的營養不要浪費了丨 米糠海苔餅&蠶豆酸菜湯 · 圓滿素食
綜合評分 9.3
物質生活越來越豐足 可不一定吃的越來越好 比如吃大米這樁事 現在人們喜歡吃精米細糧 卻不知很多營養都流失了 米糠是米的胚芽和米皮 米95%的營養都在裏面，卻被丟掉了 今天我們來吃一回米的精華! 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。
用料
做法
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米糠海苔餅做法
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麪粉：米糠=2:1，適量海苔，少許鹽、白糖、泡打粉
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逐漸加水，調到如圖般的，倒進鍋裡能自然流開，但不是清水，濃度比發糕漿要稀。調好以後去熬湯，也就是讓粉漿自然放一會
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500瓦的火，鍋裡刷點油，粉漿倒進去，成形了纔拿到火上
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晃動鍋子，看到開始凝固，可以翻動了，才翻過來，另一面也煎到金黃就可以了。
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裝盤
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蠶豆酸菜湯做法 前一晚洗淨泡好乾蠶豆，再切些酸菜，一起熬。開了以後，把表面的浮沫弄出來，放油繼續熬。熬到蠶豆開花，碗裡放蘑菇精和薄荷，把湯倒進去就好了
小貼士
1、米糠是米外面的胚芽和米皮，極具營養。 2、蠶豆酸菜湯，可參考「看上去不咋地，其實特鮮美丨酸菜蠶豆湯 · 圓滿素食」 3、餅如果幹了，可能攤不開，加一點點水就行。同時，注意調節火候。 4、米糠有一點點沙子，下次先過篩再拌。
所在的分類
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秋葵,酸菜,小尖椒,去皮生薑,鹽,味精,白糖,酒,香油,植物油,東風菜,豆腐果
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