做法

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  ▲鍋裡倒油，放入蒜瓣，蒜剝到只剩外面的一層蒜衣，不要全剝光，不然下油鍋很容易就會糊的。

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  ▲放入八角、香葉、切好的洋蔥，保持小火慢慢炸。

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  ▲小火炸20-30分鐘。

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  ▲然後放入切好的蔥段，一點點放入，不要一次都放進去，油溫會下降得太快，影響口感。

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  ▲小火炸20-30分鐘，看到蔥段略焦就可以關火了。

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  ▲這樣一份蔥油就做好了。等蔥油放涼之後就可以連油帶蔥放入密封罐裡冷藏儲存了，蔥一定不能扔哦，拌麪拌菜的時候放進去，很香的。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。