做法

• 將500g脫皮綠豆提前浸泡一晚（夏季高溫溫可放冰箱冷藏），倒入電飯鍋，加水，開始燜制（這個過程約一個小時）。

• 在燜制過程中，來準備其他配料：黃油105g（也可用玉米油或其他植物油代替），白糖100g，抹茶10g。請根據個人口味調配哦！

• 將悶熟的脫皮綠豆，盛到盤子裡，趁熱用勺子背面壓成綠豆沙。

• 不粘鍋燒熱。全程中小火，倒入黃油和綠豆沙，不停翻炒讓綠豆沙完全吸收油分。待綠豆沙略干時，倒入白糖。繼續不停的翻炒，直到能抱成團。

• 盛出，過篩。

• 平成兩份。在其中一份里加入抹茶粉，攪拌均勻。

• 分別揉成50g-75g的小糰子（根據模具自己選擇），然後放入模具孔內，壓實。

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  脫模即可。（如果想要送人，可以自行去某寶購買相應大小的包裝）