大號萵筍,鹽,蔥花,菜籽油（vagetable oil）
綜合評分 8.9
涼拌萵筍絲
綜合評分 9.4
夏日炎炎，清新爽脆的小菜真是讓人大快朵頤，美美的犒賞自己和愛人的小胃吧：）
用料
做法
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將萵筍皮刨掉，切掉老根和頭部
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萵筍切絲、蒜切碎
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用開水焯半分鐘（防止生吃不衛生）放冷水泡1分鐘，瀝乾水分
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將鹽、雞精、白糖、醋等調料放小碗中
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小火加熱少許麻油，將蒜末爆香
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將熱油倒入調料碗中攪拌
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將調料汁倒入萵筍絲容器攪拌
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裝到容器中，加胡蘿蔔碎/紅椒絲點綴；密西吧：）
小貼士
焯水時在水裏加一點鹽，會讓蔬菜更漂亮；記得過冷水，纔會清脆奧：）
所在的分類
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