做法

• 黃油軟化（冬季可隔熱水軟化）後加入糖粉，攪拌均勻。

• 加入全蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。（電動打蛋器最低一檔）

• 倒入切好的蔓越莓。（可切小一些）

• 篩入低筋麪粉，攪拌均勻。揉成至麪糰，包上一層使用紙，放入餅乾模具內，並放入冰箱內冷凍，大約一小時二十分鐘。

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  冷凍好的麪糰用刀切成7-8mm的面片。

• 將切好的面片鋪在鋪有油紙的烤盤上，放入提前預熱好的烤箱內。 烘培時間：170℃，中層，20Min，至表面微金黃色。（各個烤箱效能不同，可根據自家烤箱調整烘培溫度和時間，如果怕單面烤焦，中途也可進行翻面處理，並在烘培時進行觀察）