做法

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  除酵母外，麪糰材料混合成團，室溫醒一小時。

• 酵母澆少量溫水化開。 邊揉麪團邊塗抹酵母水至出膜。

• 一發至麪糰二倍大小。

• 挖出百香果果肉，濾出果汁不要扔，保留百香果籽。倒入蜂蜜，稍微攪拌一下，讓籽和蜜混合在一起，同時讓百香果的籽不連在一起。

• 發酵好的麪糰排氣，擀成一個長方形，把百香果籽塗抹在上面，在長的一邊留出空白。

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  沿長邊，從塗滿的一邊向留白的一邊捲起，成一個圓柱形。 切成八段，碼放在烤盤裏。

• 在合適環境進行二發。

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  二髮結束。 這時麪包一般滿模了，把剛剛濾出的果汁塗抹/直接倒在表面。 烤箱預熱175度，中層烤20分鐘。 最近烤箱有點問題，具體時間根據上色情況調整。