做法

• 1、先將糙米放入大碗中，倒入涼開水，水要沒過米，並高出食指兩個指節左右，浸泡1小時，泡好之後，直接將大碗放入蒸鍋，連米帶水一起蒸，蒸鍋上汽後蒸半小時左右，這時糙米基本上已經熟了。

• 接下來將蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的鍋中，再加入6-8倍的水，大火將水燒開，然後轉小火，煮至粥粘稠即可。煮的時候要不時的攪動一下，免得糊鍋底。

• 在熬粥的同時可以處理南瓜，將南瓜去皮後切成小塊。因為南瓜很容易煮熟，所以在粥鍋關火前三四分鐘放入即可，煮到南瓜熟透就可以了。