低筋麪粉,黃油,糖粉,白砂糖,蔓越莓,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
黃油放進微波爐叮一分鐘,黃油軟化後(手指輕鬆戳穿)用電動打蛋器攪拌一下無需打發
攪拌好的黃油加入白砂糖和奶粉 用電動打蛋器攪拌均勻(無需打發)
把切碎的蔓越莓加入黃油裡攪拌均勻
篩入低粉,用手抓均勻,揉成長條狀,用油紙毛住(保鮮膜)放進冷凍櫃冷藏25分鐘
冷凍好的長條切成約1釐米的薄片。烤箱預熱10分鐘,把餅乾擺進烤盤放入烤箱中層180℃20分鐘
如果麪糰過黏或過散,可以再加10--20克麪粉。 每個烤箱都不一樣我用的是長帝烤箱32寸的,如果餅乾不熟或不上色,可以多考幾分鐘。 ❤❤❤