豬蹄,陳皮,桂皮,紅米,姜,八角,醬油,胡椒粉,白砂糖,鹽,料酒
綜合評分 7.7
滷豬蹄
綜合評分 7.4
用料
做法
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預備香料。肉用溫水煮開，去沫，撈起放入滷鍋中。
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另用鍋將糖用溫油炒至胭脂色
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肉中加入剛纔炒好的糖上色
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香料炒香，加入鍋中，加花椒、姜，加溫水煮，煮開後加料酒。燉約兩小時
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬蹄,蔥,薑片,蒜瓣,幹辣椒,茴香,八角,桂皮,焦糖2勺,鹽,生抽,老抽,料酒
綜合評分 9.7
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綜合評分 7.3
豬蹄,雞蛋,生薑,大蒜,蔥花,幹辣椒,洋姜,桂皮,八角,香葉,油,生抽,老抽,白糖
綜合評分 7.4
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綜合評分 7.2
豬蹄,姜,幹香菇,白砂糖或冰糖,醬油
綜合評分 8.7
豬肉,姜,蒜,桂皮,草果,幹辣椒,蔥,八角,冰糖,料酒,老抽,鹽
綜合評分 8.8
豬蹄,料酒,醬油,花椒,大料,草果,香葉,辣椒,姜,蔥
綜合評分 9.0